南瓜藤炒鸡蛋(
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首先要将南瓜藤的老藤掐掉,然后撕表皮,把一周毛茸茸的表皮撕去后,掰成—2~3厘米长的小段,边撕边掰。
保留最上面的嫩叶。清洗干净备用。
在鸡蛋里添加几滴清水和盐,搅拌均匀即可。
热油炒熟鸡蛋盛出。
葱、姜切碎备用。
热油爆香葱、姜
将南瓜藤下锅快速翻炒
加入适量的盐
将炒好的鸡蛋倒入,添加少许鸡精。
完成。