罐头瓶和瓶盖冲洗干净，放开水中冲烫消毒。同时再烧一壶开水备用。
PS：罐头瓶和瓶盖都有卖的，我用的是大圆肚子罐头瓶，装的多，哈哈。
黄桃4个，要挑选新鲜的，硬的那种。
软软的黄桃不适合做罐头，现吃倒是不错。
黄桃洗净去皮去核，切大块儿，用水冲洗一遍洗掉碎渣。
PS：冲洗一遍的目的是让黄桃块干净无渣，罐头成品的汁水才清澈不浑浊。
罐头瓶里放入90g冰糖。
糖的量我觉得这个甜度就可以了，想再甜些的话再酌情添加。
装入黄桃块。自己做就是比较实惠，塞的满满的，哈哈～
用力拧紧罐头瓶盖子，一定要拧紧哦。
蒸锅里放一个屉子，把罐头瓶放屉子上，注入至腌过罐头瓶1/2左右位置的水，盖上锅盖大火蒸，水开算起蒸12分钟即可。
蒸12分钟出来后黄桃块的硬度刚刚好，但要放置一段时间再打开吃，让黄桃块和汁水有个酸甜互相融合渗透的过程，就像做好的月饼有个回油的过程一个道理。口感绝对甩超市的添加剂罐头好几条街。
PS：切记罐头瓶不要直接贴在锅里放，否则容易炸裂。
做的量多一锅蒸好几个的时候，除了罐头瓶不要直接贴在锅里放，每一个罐头瓶也不能贴在锅边，要与锅边留有一指厚度的空隙。
蒸好后拿出来用毛巾之类的包住再拧紧一下瓶盖，然后倒扣放凉。刚蒸好很烫，千万别烫到手哦。
倒扣放置观察盖子是否漏水，不漏水可以存放一年。
漏水的话就要尽快吃完。
通常都拧紧的情况下是不会漏水的。
罐头汁水清澈，看着就有食欲，前期冲洗黄桃块的目的就为此。
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