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凉拌鸭爪(0/3)
将鸭爪洗净，鸭爪指甲切掉。剁成合适大小，大蒜，辣椒剁碎。香菜切细。
冷水入锅，煮沸，倒入鸭爪，焯熟捞出。
准备一个大盆，将焯熟鸭爪倒入，放入剁碎的小米椒蒜米，盐，酱油，陈醋，鸡精，麻油各适量，拌匀，放入香菜，香油。再次拌匀就可以装盘了。