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墨鱼老鸭汤#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#(3/6)
老鸭斩大块，冷水焯烫，洗去浮沫后备用。
墨鱼用冷水浸泡十五分钟。
泡好的墨鱼切片。
沙煲内放入鸭块和墨鱼，加入姜片和葱结，注入足量冷水。大火沸开后转小火煲一小时。
一小时后倒入半碗米酒，再次沸开后转小火煲一小时即可食用。
墨鱼自带咸鲜味，所以这道汤无需调味。