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一只调皮的小紫(5/8)
蒸紫薯至熟透，我图快用滚水煮熟的，熟透后去皮，放盆里用勺子搅拌均匀细腻。
加3勺蜂蜜，适量白糖，搅拌几圈，戴手套挤压均匀。
无水盘中放入椰丝
把紫薯泥团成圆球，来一场圆滚滚的冒险
转一个圈
再来一圈
摆盘，盘子里还有少许椰丝，轻轻捻在紫薯球上
食用紫薯可以预防甲状腺疾病，降压防癌，有效的抗氧化，居家美食，可预防心血管疾病，延年益寿，保持血管弹性治疗便秘，尤其对老年人便秘十分有效，但是是含糖量高，高血糖和胃病人不宜过多食用，小孩子吃紫薯控制量，过量容易积食，紫薯一定要蒸煮熟透后食用。