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糯米肉团(3/16)
糯米提前浸泡，4个小时以上。
山药去皮切碎
肉馅儿加上各种调料和适量水，顺时针一个方向搅拌，加入山药碎再搅拌，生抽有些咸我就没加盐。搅拌好的肉馅放冰箱冷藏3个小时。
平盘铺好糯米，准备开工。
肉团儿大小根据自己喜好，戴上手套，在两个手掌间不停摔打，目的是为了增加肉团的紧实度和弹性。
打好的肉团儿滚上糯米
个头有些大了
在屉布上摆好，水开蒸30分钟，糯米一定要软糯才好吃。
是不是变了一个模样儿
糯米小肉团儿登场喽，虽然卖相不咋地，但是太可爱了。
淡淡肉香太诱人了…
先拍完再动嘴儿，哈。
一个就吃饱 ，俺家丸子个大。
珍珠丸子—可爱的糯米肉团儿
少了一个！是谁？
在这里～哈。太好吃了，没忍住，嘿。