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冰激凌泡芙#相约MOF#(11/13)
所有的食材准备好
低粉过筛备用
将黄油，水，盐混合，加热至沸腾
关火，将低粉倒进去
快速搅拌均匀，防止结块
开小火，不断搅拌，直到锅底出现薄膜，面糊成团即可
稍微放凉，将蛋液分三次加进去
充分搅拌，直到面糊变得粘稠，不易滴落
将面糊装进裱花袋里
挤在烤盘上
放入烤箱，220度烤8分钟，泡芙充分膨胀
转180度烤15分钟定型
将泡芙放凉后，挤入变软的冰激凌即可