1、先把油烧热，先把姜、大蒜、五香八角、花椒放进去，然后就毛豆进去炒。 2、放水下去焖，把盐、酱油、柱侯酱、耗油、辣椒、鸡精下去搅拌，然后盖上锅盖焖10分钟，快好就放味精。麻辣毛豆就做好了。喜欢吃辣的亲这个是个不错的零食。