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蒜香剁椒藕片(14/14)
准备食材。
藕洗净去皮，切成片。
放进凉水里，清洗4——遍洗掉淀粉后，继续泡在水里。
大蒜切碎，香菜切碎。
坐锅烧水，水开放入适量盐。
放入藕片焯熟。
捞出过凉，泡凉水待用。
小碗内加入生抽1勺、米醋3勺、糖半勺，搅拌均匀。
炒锅烧热，放入适量油，下入蒜末煸炒出香味。
加入剁椒继续煸炒。
炒香后倒入调好的料汁内，搅拌均匀。
浇在藕片上，吃时拌匀即可。
撰写制作步骤
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