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清甜水果派#相约MOF#(3/15)
所有的食材准备好
黄油室温软化
将低粉和细砂糖筛进去
用手搓揉均匀，成为粗玉米的样子
慢慢加入适量水，揉成光滑的面团（不要揉太久），放入冰箱冷藏15分钟以上
苹果梨子切成丁
锅里放入黄油融化，小火翻炒至变软，加入白砂糖（2），水分熬稠后加入混合后的玉米淀粉和水，搅拌，变软变浓稠后关火
倒入柠檬汁、盐、肉桂粉混合均匀
派馅就做好了，冷却后使用
派皮面团回软，用擀面杖擀成薄片
擀好的派皮铺在派盘上，轻轻按压，扎些小孔，将派馅填入，弄平整
将做好的胚子放入烤箱，200度烤15分钟
再转175度烤25分钟
清甜滋润的雪梨派就做好啦
刚出炉的时候哦最可口，派皮酥松，派馅甜软