（后来才想起来要发这个菜谱，没有都拍，就先用文字吧）
首先，面粉加少许盐，清水和面，成絮状后揉成面团，醒面10～20mins
葱切成葱碎，放入碗中，打入一颗鸡蛋，加少许盐搅匀。
待面团变软后，擀成长形薄饼状，在上层刷上一层食用油，均匀撒上少许食盐，再将鸡蛋葱花的馅儿料均匀抹上去（因为鸡蛋液容易漏，再在上面撒一层面粉）
抹好后，将长形饼横放，从自己这一侧卷到对侧（因为有鸡蛋液，会有点漏的感觉，不要怕）卷好后趁机将边缘捏上，还可以让面粉帮忙，涂一点面粉就容易捏上了
将长条切段，大小要均匀适当，这个大小就是一个小饼的大小啦。断层会有少许蛋液，还是老办法——加面粉堵上。。。
哎呀，终于有图啦！——饼铛放油，将备好的段段直立放入，用小木铲从上往下压一压，用力均匀，使饼的表面较为平整
10s之后就可以翻个身，让另一侧也沾沾油。然后就可以盖上盖子，好好烙一会了，大概2mins可以翻身，看饼的颜色情况，酌情给它翻一翻
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