豆豉蒸排骨(
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准备食材.
排骨洗净剁成小块,豆豉用水冲洗一下切碎.葱取葱白切末,姜蒜切末备用.
加糖 鸡粉 淀粉 食用油 盐 料酒拌匀,腌制15-30分钟.
再加 豆豉 蒜蓉 姜蓉 拌匀.
拌匀后腌10分钟.
均匀铺在碟子里.
冷水下锅中火蒸45分钟.
出锅撒上葱花 椒圈装饰.
成品.
