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美式玉米脆片饼干#厨房好帮手#(11/15)
准备食材。
葡萄干用朗姆酒浸泡半天左右。将浸泡好的葡萄干放在维达厨房纸巾上吸干水分备用。
黄油+糖打至黄油略微发白。
分次加入蛋白液，每次加入蛋白液都要等完全乳化。
加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀。
加入葡萄干拌匀。
拌匀后面团放入冰箱冷藏半小时。
冷藏好的面团，平均分成每份20g左右的小面团。
将小面团裹满玉米脆片，放在烤盘里，压扁。
烤箱预热175度，烤15分钟左右。
完美出炉~脆脆的，香香的，非常好吃。
这个时候可以清理一下台面，用维达厨房湿巾轻轻一擦，台面就会变得很干净。
用维达厨房湿巾将容器擦干净，无论是黄油还是面粉蛋液，维达厨房湿巾都可以轻松擦掉的。
然后用维达厨房纸巾将容器表面的水擦干。维达厨房纸巾的韧性非常好，即使浸湿了， 都还是很结实的，怎么扭着擦都可以。
看，用维达厨房湿巾和纸巾擦过玻璃碗就像新的一样。