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香煎茄饼(0/5)
茄子去皮 切片 温水浸泡五分钟 捞出控干
鸡蛋 淀粉 清水 适量盐 制作面糊
茄子片裹面糊后下锅
少油 煎炸至两面金黄即可
盛出装盘 蒜头捣碎加入生抽米醋水及适量香油 搅拌均匀 可沾食