腰果鸡丁(8/11)
所需食材备用。胡萝卜和莴笋去皮。鸡胸去掉筋膜冲洗干净。
鸡胸用天喜玫花纸巾吸干水份。
鸡胸切成小丁，用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌渍。
抓均后的鸡丁放入冰箱冷藏十分钟。
胡萝卜和莴笋切小丁。
锅里放入加拿大芥花油烧热。
放入葱姜蒜爆香，倒入鸡丁翻炒。
翻炒至鸡丁变色。放入胡萝卜和莴笋丁翻炒。
翻炒均匀，放入生抽和盐调味。
出锅前放入腰果炒均匀即可装盘。
成品颜色搭配丰富，配碗大米饭，美美哒享用。