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姜丝肉(12/12)
食材集体照(香菜忘记拍了
1.仔姜切细丝 2.葱切细丝
里脊肉切丝
1汤匙(chí)玉米淀粉,2汤匙生抽,少量菜籽油放入肉丝中,拌匀,给肉丝入底味
拌匀的肉丝静置一会,备用
起油锅,锅热后放入菜籽油,放入肉丝煸炒至八分熟
肉丝盛出备用
另起油锅,爆香葱丝
放入姜丝煸炒,至姜丝微微发焦
放入步骤7中炒好的肉丝一起煸炒至肉丝熟透
1.放入洋葱炒匀 2.加入2汤匙生抽,一汤匙苹果醋,少量盐,调味,炒匀,出锅前淋入少量香油,盛出装盘
撒上香菜点缀,一道姜丝肉就完成了