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酸奶蛋糕(4/13)
鸡蛋分离
蛋黄加油搅拌均匀倒入酸奶继续搅拌均匀
筛入面粉搅拌
白糖分三次加入蛋白打发致弯钩状
分三次倒入蛋糊搅拌
就一点加入咖啡粉搅拌均匀
将蛋白挤入纸杯
挤完后拍打烤盘排气泡
剩下的咖啡蛋糊放入裱花袋挤在蛋糊表面
用牙签或者细的东西从内向外拉
烤箱160度烤25但30分钟，表面最好盖上锡纸，以免把蛋糕表面烤的颜色太深无法体验咖啡拉花效果
然后取出
完成