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凤凰浴茗(2/4)
生鸡一只,处理干净,摸盐、料酒,加葱、姜 放于容器中,隔水蒸,八成熟 水中加入茶梗,有助于茶香
取出去掉葱姜 换另一口干锅,锅中加入大红袍茶叶、红糖,加盖 小火熏至烟气四起,转大火至浓烟滚滚
起锅
装盘