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龙猫立体蛋糕+#相约MOF#(4/12)
分离蛋清蛋黄
蛋清分三次加入细砂糖打至硬性发泡状 如图,提起打蛋器有直立的尖角形成,即可
加入蛋黄,继续搅打均匀
分三次拌入过筛的低筋面粉
先取少量的蛋糕糊与淡奶油混合均匀之后再倒入剩余的蛋糕糊中,切拌均匀
7. 倒入模具,150度烘焙40分钟
将蛋糕修切成龙猫的身形
奶油霜+竹炭粉调出灰色(留少许原色待用)
肚皮地方用原色奶油霜,身体和耳朵用灰色奶油霜
用小抹刀做出纹路
用黑色奶油霜画出眼睛,和做最后修饰
成品图