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广式腊肠煲仔饭(10/11)
米200g是两人份的量,过水淘净
米入砂锅,加400g水,加2ml色拉油,大火煮开
广式腊肠洗净
切薄片装盘
砂锅沸腾后转小火,继续煮10分钟,到粘稠
粘稠后下切片腊肠,继续小火煲20分钟
煲饭的时候准备其他食材, 葱切米
香菜切末
调汤汁:生抽3勺,料酒1勺,耗油1勺,白糖5g
饭煲好后,下汤汁,香菜末,葱末,香油
搅拌均匀,即可装碗