发夹泡芙的做法_菜谱

面粉先过筛。

牛奶水盐糖黄油加热沸腾关火~ 加入面粉，拌至无干粉，小火加热成团

稍晾一会儿分三次加入鸡蛋液，拌到可以拉出倒三角就可以停止加蛋液，稠一点才能蓬起来~

面糊装裱花袋挤出自己想要的形状，想做一头有花的，所以一边大一边小~ 预热烤箱200度，中层200度10分钟，180度10分钟至上色就行

酱料材料混合均匀加热至粘稠即可出锅放凉冷藏

隔热融化巧克力

泡芙背面戳三到四个孔，陷儿装裱花袋，往里挤夹馅儿~

挤完陷儿，用巧克力淋面~懒的话可以不淋面，直接往上放奶冻花~

奶冻裱几朵花，小玫瑰呀，五瓣花呀~或者直接用糖珠装饰也很漂亮~

切一个，满满的馅料~

真想往头上夹一只