锡纸烤牛肋条(
0
/7)
清水泡肉十五分钟,在换水几遍,去腥味
凉水入锅焯水去除血沫杂质,然后捞出冲洗干净备用
锅中加开水,放入煮肉料:香叶、桂皮、花椒、山楂干、姜、葱、料酒
放入入焯好的牛肋排,大火煮开后转小火煮40分钟左右。煮好的牛肋排,捞出沥干水分
蒜头,生姜切碎,和蚝油,蜂蜜,生抽,番茄酱,色拉油一起拌匀后,腌制牛肋骨过夜
肉的部分裹上锡纸
烧烤炉调制180度,入烤箱烤30-40分钟。出炉