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石锅拌饭(5/14)
所有食材
蔬菜切丝备用
火腿（肠）切丝
锅内放少量清水和盐烧开
蔬菜飞水冷水清洗备用
牛肉也飞一下焯熟 时间不要太久 太久肉就老了
石锅底抹油
盛上米饭
蔬菜按喜好摆盘儿
石锅放火上没一会儿就会有刺啦声和饭香了 火可以不用太大 烧几分钟 锅边儿飘一会儿轻烟就可以起锅了 这种时候一般就能有锅巴了 烧太久米饭就要糊掉喽
趁石锅在火上烧的时候可以调一下酱了 韩式辣酱放一点儿雪碧 对 没错 是雪碧 可以适当的中和一下辣酱的辣味 吃起来辣酱有点甜甜的 这里没有放盐 因为本身辣酱就有一些咸度了
然后煎个蛋 随个人喜好几分熟哦
嗯 就好啦
开吃 三人三食