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家常豆腐（超级简单方便）(0/5)
忘记拍了，很简单，把豆腐切成小方块，不能太薄，不然煎的时候容易碎
锅内适当多放一点油，不然会粘锅，在油微热的时候把锅拿起来晃动，致使锅的边上都有油，这样就不会粘锅，然后把豆腐一块块放进去
开中火，让所有豆腐都同时上色，不要随便翻，如果豆腐能晃动证明那面煎好了，换边煎就行，煎的过程中要晃动锅不然边上的豆腐只会糊不会煎至金黄
两面煎好后把韭菜上面，放生抽，盐翻炒，再放点水焖一下就行了
味道是外酥里嫩，一点也不油腻，整个成本3.5，既美味又实惠