家常豆腐（超级简单方便）
这是妈妈的味道…跟着妈妈学的，在异乡想妈妈了就尝试着做了
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步骤1/5
忘记拍了，很简单，把豆腐切成小方块，不能太薄，不然煎的时候容易碎
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步骤2/5
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锅内适当多放一点油，不然会粘锅，在油微热的时候把锅拿起来晃动，致使锅的边上都有油，这样就不会粘锅，然后把豆腐一块块放进去
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步骤3/5
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开中火，让所有豆腐都同时上色，不要随便翻，如果豆腐能晃动证明那面煎好了，换边煎就行，煎的过程中要晃动锅不然边上的豆腐只会糊不会煎至金黄
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步骤4/5
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两面煎好后把韭菜上面，放生抽，盐翻炒，再放点水焖一下就行了
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最后一步
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味道是外酥里嫩，一点也不油腻，整个成本3.5，既美味又实惠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-11
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