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东坡肉(3/10)
五花肉我买土猪，焯水洗干净
切成大块，如上图
放上图配料
竹签
放上图配料，炖肉料用煲汤袋装
砂锅底放竹签垫不易烧焦
然后放姜片，大葱，桂皮，八角，葱叶
再放五花肉，黄洒，冰糖，生抽，老抽
烧沸后用小火慢慢炖两个钟加半小时
成品