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英国果仁饼干(Biscotti)(3/13)
1.将水与咖啡粉搅拌均匀;
2.面粉过筛备用;
3.将糖与面粉混合;
4.并将其搅拌均匀
5.将鸡蛋打散;
6.将鸡蛋倒入粉类材料当中;
7.冲好的咖啡也倒入粉类材料中;
8.将材料搅拌均匀,揉成面团;
9.加入干果仁拌匀;
10.将面团搓成长条形;
11.放入烤炉烘烤至半熟,即外表定型,但又没有上色即可。(参考温度:150度,时间:20分钟)
12.出炉后放置到彻底冷却,横切成薄片。
13.铺好油纸以后再次进炉,烤至表面金黄即可。(参考温度:150度,时间:20分钟)