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红烧南极鱼(1/6)
南级鱼洗干净，去内脏，去腮，用厨房纸擦干净备用。
锅中放入适量的油，放南级鱼两面煎至好。
葱、姜、蒜、大料、香菜洗净备用。
葱姜蒜大料放入，放入由料酒、陈醋、生抽、老抽、糖、盐调至的碗汁。
放适量的水，大火烧开，转中火烧，主要看汤汁情况，注意不要熬干。
起锅装盘，撒上点香菜，好了，开吃吧，味道真的不错。