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花样馒头(4/5)
红枣加少量水蒸一下，去核，破壁机里打成泥；菠菜加点水打成泥；胡萝卜加点水打成泥。分别加一点点酵母活成面团，原面一份，共四份。发酵成一倍大。
分别搓成细条，一条压一条成“井”字，第一圈奇数压在偶数上，第二圈反方向偶数压在奇数上，然后捏起周围的面，塞在下面使馒头撑起来，竟然忘了拍过程照……
玫瑰花的是因为剩下菠菜面了，擀出五个圆形面片，分开竖着罗起来，卷起来，中间切开就是两朵玫瑰花
冷水入锅，水开后计时二十分钟，出锅。
美美哒