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美味蛋黄酥(13/13)
把油皮所有材料混合均匀，和面至光滑，用保鲜盖好
把酥皮混合均匀，然后把油皮分成12份滚圆，每个25克左右；酥皮也分成12份滚圆，每个13克左右,盖住保鲜膜醒20分钟
用油皮把油酥包起来（一定要把口捏紧哦！醒20分钟左右）
第一次擀卷（用擀面杖擀成舌型再卷起）醒20分钟
第二次擀卷（同上，用擀面杖擀成舌型再卷起）醒20分钟
第二次擀卷好侧面是这样的
称醒面时间把海鸭蛋用花生油腌制一下（记住不用烤哦！不然蛋黄流油就没那么好了）
用莲蓉（30克）把蛋黄（一个）包住蛋黄
经过二次擀卷好的面皮用擀面杖擀圆，把面皮包住蛋黄莲蓉馅
用蛋黄刷表面
中间加点黑芝麻点缀
上下火180℃烤40分钟左右（因个人烤箱而自己调整温度）
称热切开，吃上一个，是不是很过瘾呢！