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家常烧茄子(8/8)
茄子洗干净滚刀切块！
切好后加入一小勺盐腌制茄子！
趁茄子腌制的时候在小碗中加入两勺生抽，两勺醋，一勺白糖，一勺淀粉，蚝油和三勺清水搅拌均匀备用，勺子大小如图！蒜剁碎成蒜末！
铁锅烧热后加入比平时炒菜稍多的胡麻油烧热，加入腌制好的茄子，翻炒，炒到茄子变色变软，加入蒜末继续翻炒！
茄子炒熟后加入调好的料汁翻炒均匀，汤汁收干后出锅！
装盘开吃，配米饭最好吃哦！
附带两张我家菜园！
绿色有机蔬菜！