土豆去皮，切块(这样熟的快)，放进蒸笼里，我同时放入了一个鸡蛋。（当然也可以煮土豆）。
炒锅放油，把肉丁炒熟，我这里油不慎放多了，炒完尽量把肉丁在锅壁上推推，可以撇下些油。利用剩余的油煎了个蛋。这两个调味，我都加了盐。
静候土豆，待勺子触碰感觉绵软了，就可以压泥了，我用的是豆浆机送的压豆渣的东东，大家可以拿电饭锅的饭勺，或者普通勺子来压。挺轻松的。
然后把鸡蛋，和一旁刚打好的豆浆滤过的豆渣放入，这时候肉丁，也可以放啦。只不过我忘拍了
前面说我加煎了个蛋，这时候把蛋饼铺在盘子里，当做底衬。其实如果有青菜什么的，更好了，或者是葱或者是香菜点缀的话会更好看，口感也会更好些。
当当，这就好啦.
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