准备食材，芝士片也可以换成马苏里拉芝士碎。豆腐嫩豆腐老豆腐都行。
先烧一锅开水，将虾仁下水煮一下，变成红色以后，就可以捞出、沥干待用了。
可以继续用这锅水，水开以后把西兰花、口蘑和切成大块的豆腐放入，煮2分钟。
捞出煮好的时蔬，将西兰花、口蘑、彩椒和虾仁都切碎成小块。
拿一个大碗，把切好的蔬菜倒入，再将豆腐直接捏碎在上面就行。
一岁以上的宝宝可以再加一点酱油调味，一岁以下就忽略此步吧！其实奶酪和虾皮都有一点点咸味，不加也无妨。
准备不粘锅，如果不粘性好，就不用倒油了。直接把虾皮放入锅中，开中小火炒香。
准备烤碗，将刚才做好的豆腐时蔬倒入碗中。再撒上虾皮。（此时可以预热烤箱200度上下火）
烤箱预热好以后，就可以把烤碗放进去了。200度上下火，烤15分钟。（请忽略右侧烤盘，那是我的早饭）
芝香浓郁的焗豆腐就做好啦！挖起一勺有菜有虾，真是色香味俱全啊！
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