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毛豆烧黄鱼(2/12)
准备好原材料;
烧热锅,放入少许油, 将黄鱼放入里面进去煎;
不要急于翻动鱼,晃动下锅,如果鱼能跟着动后将鱼翻一面也煎至金黄;
将姜片和五花肉丁放在鱼边上先煸炒一下;
烹入适量的料酒;
再倒入适量的酱油;
加入适量的水;
加盖炖煮8分钟;
加入适量的盐调味;
倒入毛豆米继续炖煮;
注意煮的时候将汤汁浇淋在鱼上面, 大火收汁,盛入盘中, 表面撒上
端上桌了。