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蓝莓镂空蛋糕(5/14)
所有材料称重备用。
蛋黄和蛋清分开，把蛋黄和玉米油，牛奶拌匀。
把蛋黄混合液里筛入低筋面粉。
成细腻的蛋黄糊。
蛋清加入白糖打发成干性发泡。
把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
第三次直接倒入打蛋盆里，翻拌成细腻的蛋糕糊。
把七寸烟囱模具洗净擦干。
把蛋糕糊倒入模具中7分满即可。
烤箱上下火160度30分钟即可拿出，倒扣在酒瓶口上晾凉。
晾到手摸起来温就可以脱模了，用手直接脱模，看不错吧。
在上面浇上自制的蓝莓酱，可可蓝莓吃起来爆浆，和柔软的戚风搭配绝对是绝配
切开。。
柔软好吃。。