蓝莓镂空蛋糕
做美食趁手的工具功不可没，做戚风蛋糕都知道很费时间要低温烘焙，这个烟囱模具就很好的解决了这个问题，成熟快不坍塌，节省时间，值得拥有，我很喜欢玫瑰金的颜色，少女粉街上柔软的蛋糕，这个夏季也变得美美哒。。
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步骤1/14
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所有材料称重备用。
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步骤2/14
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蛋黄和蛋清分开，把蛋黄和玉米油，牛奶拌匀。
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步骤3/14
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把蛋黄混合液里筛入低筋面粉。
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步骤4/14
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成细腻的蛋黄糊。
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步骤5/14
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蛋清加入白糖打发成干性发泡。
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步骤6/14
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把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
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步骤7/14
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第三次直接倒入打蛋盆里，翻拌成细腻的蛋糕糊。
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步骤8/14
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把七寸烟囱模具洗净擦干。
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步骤9/14
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把蛋糕糊倒入模具中7分满即可。
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步骤10/14
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烤箱上下火160度30分钟即可拿出，倒扣在酒瓶口上晾凉。
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步骤11/14
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晾到手摸起来温就可以脱模了，用手直接脱模，看不错吧。
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步骤12/14
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在上面浇上自制的蓝莓酱，可可蓝莓吃起来爆浆，和柔软的戚风搭配绝对是绝配
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步骤13/14
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切开。。
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最后一步
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柔软好吃。。
1，这个学厨七寸模具用3蛋配方正好做一个。
2，戚风开裂味道更香，不用特意关注，只要调整火候即可。
3，烤箱以自家的烤箱温度为准，做适当调整，因为每个品牌的烤箱温度都会有差异。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-08
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