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全麦贝果(18/20)
粉类，水，糖，简单混合成面团
面团此时比较硬，放入保鲜袋中放冰箱冷藏静置1小时出筋，静置后的面团会变得柔软一些
备齐其他材料
干酵母中稍微加一点水
按照酵母，盐，黄油，这样的顺序分别把这三样加入到面团中，每次全部揉匀后再加入下一钟材料
揉匀后的面团取出，盖保鲜膜松弛10分钟
均匀分割成6份
滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
取一个面团擀成牛舌状
翻面，擀成牛舌状，从个一侧卷起，捏紧收口
将一端擀扁
另一端放入其中
捏紧收口
整形好的贝果放在油纸上盖保鲜膜发酵20分钟左右，冬季要半小时左右
50克的糖加1000克的水加热至冒小泡的状态后，放入贝果，每面煮30秒左右后捞出，用厨房纸或者干净的布吸干底部水分
放入烤盘，表面撒燕麦片或者黑芝麻，不放也可以。放入预热好的烤箱中下层，上下火180度20分钟左右。
成品图
成品图
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