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咖啡牛奶布丁(2/11)
咖啡倒到碗里,用热水冲开,
搅拌均匀,至无颗粒,
再加入牛奶和吉利丁粉搅拌均匀,
再加入焦糖味的棉花糖,搅拌均匀,
把布丁模具准备好,做到无水无油,
把搅拌均匀的布丁液体过筛一下,
过筛后的布丁液很细腻,这样做出的布丁很嫩很滑哦,
将布丁液用勺子舀到布丁模具里,正好四份,
盖上盖子,放到冰箱冷藏4小时左右,至布丁凝固即可,
取出凝固的布丁,只要推动模具上的把手,反复几下,就可以取出布丁了,
将布丁盛在盘子里,抓紧时间吃吧,天热很容易化的。