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麻酱拌面#丘比沙拉汁#(7/7)
准备材料
首先将酱料调好,将除面条外的调料搅拌均匀。要控制好咸味,口味轻的可以不放盐。芝麻酱与花生酱的比例不同风味也不同,可按个人爱好调节。高汤要慢慢加,将酱料调成可流动的浓稠度就OK了,太稠的话不好拌,太稀水分太多。
这次我没有用自己做的手工面,使用了挂面。
大火烧开水,放入面条煮5分钟。
加入拌好的麻酱,拌匀。
麻香四溢。
成品图上一个。