大部分的人都喜歡收到光滑的百香果（酸口）
其實放到有點皺皺的百香果
成熟的風味更香甜
（我這次買的百香果品種不同所以是黃色的，可不是他沒熟啊( ´▽｀)）
百香果不要這樣從中間就一刀下去
會有一大堆的汁就從中間流出來浪費掉
在百香果頭開始起算3分之一或四分之一的地方把它切開，這樣切開來的話會露出一個小洞而已或者剛好切到裡面那一層白膜，果汁就不會亂流出來。
與冷開水一起
開動果汁機只打10-15秒
《這樣打出來的籽顆粒就會很大》
《果汁機有附濾網的話就直接把果肉放濾網裡頭打這樣子後面就不用再濾過了》
很多人的菜譜都是直接用濾網的方法，
汁是被擠出來的沒辦法很流暢的自己流下去
但是其實百香果的果肉沒有被打破的話，
直接把果肉放在濾網上用湯匙是很難壓的
用起來很麻煩這樣子後續自己也不會想要再做，所以要用果汁機先打過把它打破
濾的時候就會非常順暢～
檸檬擠汁之後放進適量的蜂蜜攪拌均勻即可
怕酸的人這個份量完全可以做成兩杯
但是對我來說三個百香果加上一個檸檬
做成一杯這樣子非常香又濃郁很好喝
蜂蜜要攪拌均勻，最後才放入冰塊，要不然的話一放進冰塊，蜂蜜是很難融化的。
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