立秋。生津養陰|無籽百香蜜檸飲

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維C滿滿( ´▽｀) 買來一箱百香果很快用完啦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

放皺巴的百香果 3個

、

蜂蜜 30克

、

檸檬 1顆

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大部分的人都喜歡收到光滑的百香果（酸口）其實放到有點皺皺的百香果成熟的風味更香甜（我這次買的百香果品種不同所以是黃色的，可不是他沒熟啊( ´▽｀)）
步骤2/9 点击查看大图
百香果不要這樣從中間就一刀下去會有一大堆的汁就從中間流出來浪費掉
步骤3/9 点击查看大图
在百香果頭開始起算3分之一或四分之一的地方把它切開，這樣切開來的話會露出一個小洞而已或者剛好切到裡面那一層白膜，果汁就不會亂流出來。
步骤4/9 点击查看大图
小湯匙(戳)放進去沿著邊緣轉一圈分離果肉和果皮
步骤5/9 点击查看大图
與冷開水一起開動果汁機只打10-15秒《這樣打出來的籽顆粒就會很大》《果汁機有附濾網的話就直接把果肉放濾網裡頭打這樣子後面就不用再濾過了》很多人的菜譜都是直接用濾網的方法，汁是被擠出來的沒辦法很流暢的自己流下去但是其實百香果的果肉沒有被打破的話，直接把果肉放在濾網上用湯匙是很難壓的用起來很麻煩這樣子後續自己也不會想要再做，所以要用果汁機先打過把它打破濾的時候就會非常順暢～
步骤6/9 点击查看大图
在杯子上面放上一層細網濾掉百香果籽
步骤7/9 点击查看大图
切一顆檸檬
步骤8/9 点击查看大图
檸檬擠汁之後放進適量的蜂蜜攪拌均勻即可怕酸的人這個份量完全可以做成兩杯但是對我來說三個百香果加上一個檸檬做成一杯這樣子非常香又濃郁很好喝
最后一步点击查看大图
蜂蜜要攪拌均勻，最後才放入冰塊，要不然的話一放進冰塊，蜂蜜是很難融化的。