三鲜水饺(简易版)(
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先将肉馅调味。 ⭐所需调料:盐,鸡粉,生抽,食用油,香油,白砂糖,耗油,料酒,掺水淀粉。 ⭐提示:生淀粉不可食用,可在加淀粉之前尝味,或者取少量拌好的肉馅煮熟尝味。
准备虾仁。 ⭐去除虾线。 ⭐如果怕有腥味,可以在加入料酒的沸水中简单焯一下。 ⭐焯过的虾放置案板上放凉。切成小块。
开始包饺子。 ⭐准备好铺好面粉的案板,面粉,一小碗水,饺子皮。 ⭐偷个懒从亚洲超市买的现成饺子皮,不太方便的一点是皮太硬,需要在皮的边上抹水才可以捏住。
包饺子不易,且包且珍惜
一个人包了50个饺子,总时长2个小时。堪称史上最实在的大饺子
煮熟开吃