鲅鱼猪肉水饺(
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首先，将鲅鱼洗净开肚，去内脏，韭菜洗净，切小丁，姜磨成蓉，葱切碎。
鲅鱼洗净后，用刀将鱼肉刮下，注意慢点刮，不要将鱼刺混进去。刮下的鱼肉剁细与猪肉泥混合，加入料酒和生抽，韭菜，姜蓉，葱沫，搅拌均匀。
加入适量花生油，盐，搅拌均匀。肉馅做好了。
菠菜洗净用榨汁机加水榨成青汁，和进面里，和一会后面团静置十分钟左右，开始揉面。随后面团分成若干等份，搓成长条，用刀把长条切成一个一个的小剂子，擀面杖擀成面皮，中间厚周围薄。开始包饺子
包完后可以码在盘子里，底下垫上保鲜膜，放入冰箱冷冻，随吃随下。
成品图搞定～
