安装App
超级简单的油酥烧饼(
0
/10)
普通面粉和面,把面和的软一点。放在一旁
油酥。 油酥做法:面和油的比例2:1,面粉放在碗里备用,把油倒入锅内烧至8成热,然后把热油倒入面粉碗内,搅拌至糊状。如果油少,可以直接把少量油倒入油酥(我当时放的油少了,后加了点油)
面醒好后擀开,抹上油酥。
撒上五香粉(家里没找到五香粉,撒的十三香)
跟烙饼的步骤一样,卷啊卷,卷出层。
再切成一个一个的剂子。
两头封口,按圆。
放入电饼档,因为此时饼皮有点干,刷一点水,再撒芝麻,更容易粘。
电饼档上下火5分钟(依自家电饼档而定)
油酥烧饼做成了。