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蜂蜜脆皮面包(21/22)
准备食材
把牛奶，30g的白糖，全蛋液，高筋面粉（过筛）和酵母（用水稀开）全部搅拌
把低筋面粉和剩下的糖芝麻混合
揉面均匀
等待发酵
大概等到发成这个样子
撕开保鲜膜
排气揉匀
分成6个小包
擀成长条
卷起来
就是这个样子
从中间切一半
沾蜜蜂水少许
再沾那些刚刚拌好的粉
see
二次发酵
这是发酵后的样子
烤箱预热，180度16mins.
打开烤箱再拿出来，刷一些蜂蜜水在外表，再放进去烤3mins
出炉啦
连我们家的两个臭小孩也忍不住开餐啦