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阿胶膏(
9
/10)
阿胶块砸碎研磨成粉,冰糖也研磨成粉
将黄酒和阿胶粉倒入砂锅中,浸泡至少2个小时
小火开始熬,然后放入冰糖粉继续熬,这期间不停的搅拌(防止粘锅),直至熬到挂旗的状态,如图(大概接近15分钟)
依次放入红枣,核桃仁,桂圆,最后放入黑芝麻(搅拌均匀之后才放入另一个)
起锅放在器具中(器具记得涂抹芝麻油,防止粘住),热呼呼的可以看到满满地胶原蛋白
压平,放凉之后放入冰箱大概2小时
取出,开始切块啦
切块完毕
可以包装起来咯
每天1~2块早晚