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十三香龙虾(
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龙虾的清洗:把头部多余的部位用剪刀剪掉。
尾部抽虾线:拿尾巴中间一片,扭一圈拔出,虾线就会被带出来了。
锅底留油,下入葱姜蒜干辣椒等煸香。
放入郫县豆瓣酱,十三香粉等,炒出红油倒入半瓶啤酒,加水没过龙虾即可。
关小火焖十分钟左右后,加入洋葱块,青椒块。再焖一会即可完美出锅!!!