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豆角土豆腊肠饭(7/26)
提前半个小时拿点米,洗干净泡上
洗几根豆角/豇豆,扒个洋葱,削个土豆
豆角切成自己喜欢的粒粒,估摸着能跟米饭一勺子舀起来不费劲就行
洋葱随便切一切
土豆切成跟豆角差不多的小块块
锅里倒油,可以稍微多来点儿,烧热了扔洋葱
中小火扒拉到有点变色有点香,扔土豆
稍微一扒拉,土豆油光满面了
把豆角们倒进去
扒拉扒拉搁点盐
继续小火扒拉到豆角绿油油,闻着没啥怪味,把泡好的米从水里捞出来扔进去
咔咔扒拉匀,请随意抛锅
看情况倒点儿生抽
非常努力的扒拉匀
往里加水,比平时正经煮米饭少点儿,根据个人口味加点蚝油
搅和搅和,中小火咕嘟着
抽空切点腊肠
水开了蘸点儿汁尝尝,看要不要补点糖和盐,没啥问题了扔腊肠
盖上盖子,中小火咕嘟个十来分钟,锅里基本上看不见水了
开盖尝尝,土豆软了,豆角米啥的都熟了,关火稍微焖一会儿
搁锅里扒拉匀,趁热吃呀
吃多少盛多少~
一勺一口刚刚好~
光……光线不大好……
然鹅并没有什么说服力 _(:3 」∠)_
来,张嘴~