准备好实食材 切条 为了油小我先拿水煮一下 再炒比较快熟

少量放一点西红柿和青椒 锅内倒油 先把豆角扁三分钟表面鼓起一点就可以 捞出来 再放茄子过油一下 捞出来 再次倒一点油 放入葱蒜 再放青椒 西红柿 翻炒三分 放花椒粉 再把扁好的豆角和茄子放入一起翻炒 加盐和味极鲜一起翻炒 最后出锅前放一勺糖

过水之后所以看起来油没那么大了 如果不喜欢太软的可以不过水 油大一点好吃 但是为了健康我选择先过水再炒 大家自己可以选择