空气炸锅版烧土豆茄子(0/4)
土豆切滚刀块滴一滴油拌匀,放入空气炸锅内十五分钟,中途取出晃动几下炸篮使土豆均匀受热。
茄子也切滚刀块,用水冲一下控出水后放入干淀粉拌匀,使茄子表面均匀沾上干淀粉,也要滴几滴油拌匀,然后放入空气炸锅内十分钟,中途需要取出晃几下,我家的茄子在冰箱放好久了有些老了都有籽了,炸出来颜色不好看。
把肉切成薄片。
炸茄子和土豆的同时可以调汁,糖,醋,生抽,蚝油,盐适量调成适合自己口味的汁,油烧热先放肉,待肉炒熟后把蒜沫入锅炒出香味,倒入调好的汁小火熬出鱼眼泡,这时放入湿淀粉,待汁粘稠后把炸好的茄子土豆倒入锅内,快速翻炒,加入剩下的蒜沫,出锅入盘,一盘无油炸烧茄子土豆就做好了。